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GLI IMPASTI
Le piade vuote tradizionali.1,10 EUR
Piada al farro.
Piada con olio extravergine d'oliva.
1,60 EUR
Piada integrale macinata a pietra.
Piada con olio extravergine d'oliva.
1,60 EUR
Piada con olio extravergine d'oliva.
Grani antichi italiani semintegrale macinata a pietra.2,10 EUR
Curcuma e semi.
Piada con olio extravergine d'oliva.2,10 EUR
Cereali con semi di sesamo e di papavero.
Piada con olio extravergine d'oliva.2,10 EUR
CASSONI
Impasto tradizionale
Pomodoro e mozzarella.4,00 EUR
Erbe di campo, erbette, cicoria e spinaci condite a crudo.4,00 EUR
solo in stagione.5,00 EUR
Erbe e formaggio di fossa5,50 EUR
Erbe e mozzarella.
A scelta tra:
- mozzarella
- squacquerone.
-gorgonzola5,00 EUR
Erbe e sardoncini5,50 EUR
Erbe e salsiccia.
5,00 EUR
5,50 EUR
5,50 EUR
Pomodoro, mozzarella e cotto.5,00 EUR
6,00 EUR
5,00 EUR
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive taggiasche o gorgonzola.
5,50 EUR
5,50 EUR
Tonno, mozzarella e cipolle rosse caramellate.6,00 EUR
Salsiccia e cipolle rosse caramellate.5,50 EUR
5,00 EUR
6,00 EUR
5,50 EUR
5,50 EUR
Porchetta, patate al forno e cipolla caramellata.6,00 EUR
5 formaggi.6,00 EUR
Straccetti di pollo alla piastra, verdure miste e mozzarella.6,00 EUR
Tacchino, patate al forno e mozzarella.6,00 EUR
Speck, scamorza, radicchio e funghi.6,00 EUR
6,00 EUR
CASSONI VEGANI E VEGETARIANI
Impasto di base al farro.
Pomodoro e mozzarella.4,50 EUR
Erbe di campo, erbette e spinaci condite a crudo.4,50 EUR
Solo in stagione.5,50 EUR
Erbe e patate.4,50 EUR
Mozzarella e melanzane.5,50 EUR
Erbe e tofu alla piastra.6,00 EUR
5 Formaggi.6,50 EUR
6,00 EUR
LEGGERMENTE
Piade tradizionali farcite con prodotti sani.
Bresaola, parmigiano reggiano 24 mesi e qualche goccia di lime.7,50 EUR
Cotto, formaggio magro, zucchine grigliate e pomodori.7,00 EUR
Tacchino, verdure grigliate e olio e.v.o.7,00 EUR
Tonno, pomodori, capperi, patè di olive taggiasche e un velo di maionese light.7,00 EUR
Tacchino, insalata, pomodori e formaggio magro.7,00 EUR
LE CLASSICHE
Piade tradizionali farcite.
Crudo di Parma, squacquerone e rucola.7,50 EUR
A scelta:
- Cotto e fontina.
- Salame e fontina.7,00 EUR
Salsiccia, cipolle rosse di Tropea in agrodolce.7,00 EUR
Sardoncini del Mar Adriatico, radicchio, aceto balsamico di Modena e pinoli.7,00 EUR
Sardoncini e cipolle di Tropea in agrodolce.7,00 EUR
Pomodori e melanzane gratinati.
Scegli il formaggio tra:
- Mozzarella
- Pecorino Dolce7,00 EUR
Mortadella, aceto balsamico e iceberg.7,00 EUR
Salame, gorgonzola e radicchio.7,00 EUR
LE GUSTOSE
Piade tradizionali farcite con prodotti di qualità.
Prosciutto crudo di Parma, gorgonzola DOP., mele e mozzarella.7,50 EUR
Salame piccante, pecorino di fossa Brandinelli, patè di olive taggiasche e pomodorini7,00 EUR
Mortadella, gorgonzola DOP., granella di pistacchi.7,00 EUR
Crudo di Parma, scaglie di parmigiano 24 mesi, aceto balsamico di Modena.7,50 EUR
Mortadella, melanzane, pecorino e pomodori.7,00 EUR
Cotoletta di pollo impanata, insalata, pomodori e maionese.8,00 EUR
Cotto, fontina, pomodori, insalata e salsa rosa.7,00 EUR
Brie, bresaola e rucola.7,50 EUR
Coppa, mele, granella di noci, Brie e gocce di miele.7,50 EUR
guanciale croccante, mozzarella di bufala, pesto di rucola o con verdure stagionate7,50 EUR
Coppa piacentina, fontina o taleggio e cipolle rosse in agrodolce.7,00 EUR
Pancetta saltata alla piastra, zucchine e robiola.7,50 EUR
Salsiccia, pecorino fossa Brandinelli di Sogliano, peperoni grigliati.7,00 EUR
Salsiccia, pecorino di fossa Brandinelli, peperoni grigliati, taleggio e cipolle di Tropea in agrodolce.8,50 EUR
Mozzarella di Bufala, pomodoro fresco, olio, basilico fresco.7,00 EUR
Mozzarella di Bufala e prosciutto crudo di Parma.8,00 EUR
Pomodori e melanzane gratinati e salsiccia.7,50 EUR
Gorgonzola, radicchio e speck.7,00 EUR
Speck, zucchine e Brie.7,00 EUR
Porchetta, radicchio e fontina.7,50 EUR
Porchetta e rucola, a scelta gocce di aceto balsamico.7,00 EUR
Gamberi, lattuga e salsa rosa.7,50 EUR
Fichi caramellati e formaggio di fossa di Sogliano o squacquerone7,00 EUR
Salame, melanzane grigliate, formaggio di fossa a scaglie e patè di olive taggiasche.7,00 EUR
VEGETARIANE E VEGANE
Impasto all'olio con farine a scelta. Solitamente si utilizza l'impasto al farro, ma è possibile modificare.
Verdure grigliate e squacquerone.6,50 EUR
Melanzane grigliate, mozzarella, parmigiano reggiano 24 mesi e pomodori.7,00 EUR
Tofu alla piastra, sala tahina, avocado o pomodori, insalata.7,00 EUR
Hummus di ceci o lenticchie, radicchio, gocce di aceto balsamico.6,50 EUR
Gondino piccante, pomodori, patè di olive, iceberg.7,50 EUR
Melanzane, gondino stagionato, pomodori, spalmabile veg.7,00 EUR
Tempeh alla piastra , rucola, spalmabile veg, salsa di soia.7,50 EUR
Avocado, gondino affumicato, iceberg, pomodori.7,50 EUR
LE CREME
Gustose creme artigianali.
Crema Fondente 230gr.5,00 EUR
Crema Vegella di nocciole 230gr.5,00 EUR
Crema di pistacchio di bronte con granella7,00 EUR
Crema di Fichi 230gr6,00 EUR
STUZZICHINI
Piccoli assaggi.
- Cipolle di Tropea in agrodolce
- Formaggio di fossa
- Semplice
-Rosmarino.2,50 EUR
Rotolino di piada farcita.
Hot dog di piada.2,50 EUR
DOLCEZZE
Rotolino di piada dolce ripieni.
Piada con nutella.4,00 EUR
Piadina con nutella e cocco.4,50 EUR
Piadina con nutella e crema di pistacchio e granella5,00 EUR
Cioccolato fondente, pere alla grappa e scaglie di mandorle.5,50 EUR
Crema gianduia, banane e granella di nocciola.5,50 EUR
Crema di ricotta vaccina, cioccolato e canditi.5,50 EUR
Crema di nocciola vegan.
Con impasto all'olio.5,50 EUR
Crema di ricotta vaccina, frutta fresca di stagione e granella di frutta secca.5,50 EUR
Rotolino di pasta di piada a scelta tra:
- nutella
- nutella e cocco
- crema pistacchio
- nutella e crema di pistacchio
- fichi caramellati e fossa
- crema pan di stelle
2,00 EUR
Rotolino di pasta di piada scelta tra:
-vagella e cocco
-cioccolato fondente e granella di nocciola2,00 EUR
BIBITE
1,00 EUR
1,00 EUR
1,50 EUR
1,50 EUR
2,00 EUR
2,00 EUR
2,00 EUR
2,00 EUR
2,00 EUR
2,00 EUR
2,00 EUR
BIRRE
Dalle classiche alle più particolari.
Birra Riminese da 33cl.
Non filtrata e non pastorizzata .
Birra leggera al bergamotto.6,00 EUR
Birra Riminese da 33cl.
Non filtrata e non pastorizzata .
Scozzese al miele di castagno.6,00 EUR
Birra Riminese da 33cl.
Non filtrata e non pastorizzata .
Ambrata Britannica.6,00 EUR
Birra Riminese da 33cl.
Non filtrata e non pastorizzata .
Pils con fiori di luppolo.6,00 EUR
Birra Riminese da 33cl.
Non filtrata e non pastorizzata .
India Pale Ale americana.6,00 EUR
Birra Riminese da 33cl.
Non filtrata e non pastorizzata .
Grape Ale.6,00 EUR
Amarcord da 50cl.
Red Ale.6,00 EUR
Amarcord da 50cl.
Lager Chiara.6,00 EUR
2,50 EUR
