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Scopri il nostro menù! Non solo tradizione, sopratutto vegano e vegetariano! Scegli la tua piadina o cassone preferito!
GLI IMPASTI
Le piade vuote tradizionali.1,10 €1,10 EUR
Piada al farro.
Piada con olio extravergine d'oliva.
1,60 €1,60 EUR
Piada integrale macinata a pietra.
Piada con olio extravergine d'oliva.
1,60 €1,60 EUR
Piada con olio extravergine d'oliva.
Grani antichi italiani semintegrale macinata a pietra.2,10 €2,10 EUR
Curcuma e semi.
Piada con olio extravergine d'oliva.2,10 €2,10 EUR
Cereali con semi di sesamo e di papavero.
Piada con olio extravergine d'oliva.2,10 €2,10 EUR
CASSONI
Impasto tradizionale
Pomodoro e mozzarella.4,00 €4,00 EUR
Erbe di campo, erbette, cicoria e spinaci condite a crudo.4,00 €4,00 EUR
solo in stagione.5,00 €5,00 EUR
Erbe e formaggio di fossa5,50 €5,50 EUR
Erbe e mozzarella.
A scelta tra:
- mozzarella
- squacquerone.
-gorgonzola5,00 €5,00 EUR
Erbe e sardoncini5,50 €5,50 EUR
Erbe e salsiccia.
5,00 €5,00 EUR
5,50 €5,50 EUR
5,50 €5,50 EUR
Pomodoro, mozzarella e cotto.5,00 €5,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive taggiasche o gorgonzola.
5,50 €5,50 EUR
5,50 €5,50 EUR
Tonno, mozzarella e cipolle rosse caramellate.6,00 €6,00 EUR
Salsiccia e cipolle rosse caramellate.5,50 €5,50 EUR
5,00 €5,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
5,50 €5,50 EUR
5,50 €5,50 EUR
Porchetta, patate al forno e cipolla caramellata.6,00 €6,00 EUR
5 formaggi.6,00 €6,00 EUR
Straccetti di pollo alla piastra, verdure miste e mozzarella.6,00 €6,00 EUR
Tacchino, patate al forno e mozzarella.6,00 €6,00 EUR
Speck, scamorza, radicchio e funghi.6,00 €6,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
CASSONI VEGANI E VEGETARIANI
Impasto di base al farro.
Pomodoro e mozzarella.4,50 €4,50 EUR
Erbe di campo, erbette e spinaci condite a crudo.4,50 €4,50 EUR
Solo in stagione.5,50 €5,50 EUR
Erbe e patate.4,50 €4,50 EUR
Mozzarella e melanzane.5,50 €5,50 EUR
Erbe e tofu alla piastra.6,00 €6,00 EUR
5 Formaggi.6,50 €6,50 EUR
6,00 €6,00 EUR
LEGGERMENTE
Piade tradizionali farcite con prodotti sani.
Bresaola, parmigiano reggiano 24 mesi e qualche goccia di lime.7,50 €7,50 EUR
Cotto, formaggio magro, zucchine grigliate e pomodori.7,00 €7,00 EUR
Tacchino, verdure grigliate e olio e.v.o.7,00 €7,00 EUR
Tonno, pomodori, capperi, patè di olive taggiasche e un velo di maionese light.7,00 €7,00 EUR
Tacchino, insalata, pomodori e formaggio magro.7,00 €7,00 EUR
LE CLASSICHE
Piade tradizionali farcite.
Crudo di Parma, squacquerone e rucola.7,50 €7,50 EUR
A scelta:
- Cotto e fontina.
- Salame e fontina.7,00 €7,00 EUR
Salsiccia, cipolle rosse di Tropea in agrodolce.7,00 €7,00 EUR
Sardoncini del Mar Adriatico, radicchio, aceto balsamico di Modena e pinoli.7,00 €7,00 EUR
Sardoncini e cipolle di Tropea in agrodolce.7,00 €7,00 EUR
Pomodori e melanzane gratinati.
Scegli il formaggio tra:
- Mozzarella
- Pecorino Dolce7,00 €7,00 EUR
Mortadella, aceto balsamico e iceberg.7,00 €7,00 EUR
Salame, gorgonzola e radicchio.7,00 €7,00 EUR
LE GUSTOSE
Piade tradizionali farcite con prodotti di qualità.
Prosciutto crudo di Parma, gorgonzola DOP., mele e mozzarella.7,50 €7,50 EUR
Salame piccante, pecorino di fossa Brandinelli, patè di olive taggiasche e pomodorini7,00 €7,00 EUR
Mortadella, gorgonzola DOP., granella di pistacchi.7,00 €7,00 EUR
Crudo di Parma, scaglie di parmigiano 24 mesi, aceto balsamico di Modena.7,50 €7,50 EUR
Mortadella, melanzane, pecorino e pomodori.7,00 €7,00 EUR
Cotoletta di pollo impanata, insalata, pomodori e maionese.8,00 €8,00 EUR
Cotto, fontina, pomodori, insalata e salsa rosa.7,00 €7,00 EUR
Brie, bresaola e rucola.7,50 €7,50 EUR
Coppa, mele, granella di noci, Brie e gocce di miele.7,50 €7,50 EUR
guanciale croccante, mozzarella di bufala, pesto di rucola o con verdure stagionate7,50 €7,50 EUR
Coppa piacentina, fontina o taleggio e cipolle rosse in agrodolce.7,00 €7,00 EUR
Pancetta saltata alla piastra, zucchine e robiola.7,50 €7,50 EUR
Salsiccia, pecorino fossa Brandinelli di Sogliano, peperoni grigliati.7,00 €7,00 EUR
Salsiccia, pecorino di fossa Brandinelli, peperoni grigliati, taleggio e cipolle di Tropea in agrodolce.8,50 €8,50 EUR
Mozzarella di Bufala, pomodoro fresco, olio, basilico fresco.7,00 €7,00 EUR
Mozzarella di Bufala e prosciutto crudo di Parma.8,00 €8,00 EUR
Pomodori e melanzane gratinati e salsiccia.7,50 €7,50 EUR
Gorgonzola, radicchio e speck.7,00 €7,00 EUR
Speck, zucchine e Brie.7,00 €7,00 EUR
Porchetta, radicchio e fontina.7,50 €7,50 EUR
Porchetta e rucola, a scelta gocce di aceto balsamico.7,00 €7,00 EUR
Gamberi, lattuga e salsa rosa.7,50 €7,50 EUR
Fichi caramellati e formaggio di fossa di Sogliano o squacquerone7,00 €7,00 EUR
Salame, melanzane grigliate, formaggio di fossa a scaglie e patè di olive taggiasche.7,00 €7,00 EUR
VEGETARIANE E VEGANE
Impasto all'olio con farine a scelta. Solitamente si utilizza l'impasto al farro, ma è possibile modificare.
Verdure grigliate e squacquerone.6,50 €6,50 EUR
Melanzane grigliate, mozzarella, parmigiano reggiano 24 mesi e pomodori.7,00 €7,00 EUR
Tofu alla piastra, sala tahina, avocado o pomodori, insalata.7,00 €7,00 EUR
Hummus di ceci o lenticchie, radicchio, gocce di aceto balsamico.6,50 €6,50 EUR
Gondino piccante, pomodori, patè di olive, iceberg.7,50 €7,50 EUR
Melanzane, gondino stagionato, pomodori, spalmabile veg.7,00 €7,00 EUR
Tempeh alla piastra , rucola, spalmabile veg, salsa di soia.7,50 €7,50 EUR
Avocado, gondino affumicato, iceberg, pomodori.7,50 €7,50 EUR
LE CREME
Gustose creme artigianali.
Crema Fondente 230gr.5,00 €5,00 EUR
Crema Vegella di nocciole 230gr.5,00 €5,00 EUR
Crema di pistacchio di bronte con granella7,00 €7,00 EUR
Crema di Fichi 230gr6,00 €6,00 EUR
STUZZICHINI
Piccoli assaggi.
- Cipolle di Tropea in agrodolce
- Formaggio di fossa
- Semplice
-Rosmarino.2,50 €2,50 EUR
Rotolino di piada farcita.
Hot dog di piada.2,50 €2,50 EUR
DOLCEZZE
Rotolino di piada dolce ripieni.
Piada con nutella.4,00 €4,00 EUR
Piadina con nutella e cocco.4,50 €4,50 EUR
Piadina con nutella e crema di pistacchio e granella5,00 €5,00 EUR
Cioccolato fondente, pere alla grappa e scaglie di mandorle.5,50 €5,50 EUR
Crema gianduia, banane e granella di nocciola.5,50 €5,50 EUR
Crema di ricotta vaccina, cioccolato e canditi.5,50 €5,50 EUR
Crema di nocciola vegan.
Con impasto all'olio.5,50 €5,50 EUR
Crema di ricotta vaccina, frutta fresca di stagione e granella di frutta secca.5,50 €5,50 EUR
Rotolino di pasta di piada a scelta tra:
- nutella
- nutella e cocco
- crema pistacchio
- nutella e crema di pistacchio
- fichi caramellati e fossa
- crema pan di stelle
2,00 €2,00 EUR
Rotolino di pasta di piada scelta tra:
-vagella e cocco
-cioccolato fondente e granella di nocciola2,00 €2,00 EUR
BIBITE
1,00 €1,00 EUR
1,00 €1,00 EUR
1,50 €1,50 EUR
1,50 €1,50 EUR
2,00 €2,00 EUR
2,00 €2,00 EUR
2,00 €2,00 EUR
2,00 €2,00 EUR
2,00 €2,00 EUR
2,00 €2,00 EUR
2,00 €2,00 EUR
BIRRE
Dalle classiche alle più particolari.
Birra Riminese da 33cl.
Non filtrata e non pastorizzata .
Birra leggera al bergamotto.6,00 €6,00 EUR
Birra Riminese da 33cl.
Non filtrata e non pastorizzata .
Scozzese al miele di castagno.6,00 €6,00 EUR
Birra Riminese da 33cl.
Non filtrata e non pastorizzata .
Ambrata Britannica.6,00 €6,00 EUR
Birra Riminese da 33cl.
Non filtrata e non pastorizzata .
Pils con fiori di luppolo.6,00 €6,00 EUR
Birra Riminese da 33cl.
Non filtrata e non pastorizzata .
India Pale Ale americana.6,00 €6,00 EUR
Birra Riminese da 33cl.
Non filtrata e non pastorizzata .
Grape Ale.6,00 €6,00 EUR